Карибская вечеринка

Еда для карибских вечеринок может добавить новый вкус в меню вашего званого ужина. Благодаря творчеству и быстрому посещению магазина для вечеринок , острые и сладкие экзотические блюда станут отличным способом развлечь ваших друзей.

Начните правильно

Закуски по определению являются лучшим началом любой вечеринки, будь то коктейль или званый обед. Крабовые яйца — вкусная карибская еда для вечеринок. Что вам понадобится:

½ стакана крабового мяса
6 сваренных вкрутую яиц
½ стебля сельдерея мелко нарезать
1 столовая ложка майонеза
¼ чайной ложки нарезанной петрушки
¼ чайной ложки нарезанного чеснока
Щепотка соли
Перец молотый по вкусу
1 чайная ложка сухой горчицы
Соус с острым перцем, например Табаско, или ваш любимый по вкусу

Переберите крабовое мясо, удалив любую оболочку или твердые части, которые вы можете найти. Яйца очистить, разрезать пополам сверху донизу. Отложите белки в сторону и добавьте к крабовому мясу желтки и все остальные ингредиенты. Заполните белки крабовой смесью. Накройте и охладите до времени подачи.

Супы

Блюда для карибских вечеринок можно подавать горячими или холодными, это касается и супов.

Охлажденный суп из папайи

3 средние папайи
1 ½ чашки воды
1/3 стакана свежевыжатого сока лайма
½ стакана коньяка

Разрежьте одну папайю пополам и очистите одну половину от семян и семян. Нарежьте очищенную половину небольшими кубиками примерно 1/8 на 1/8 на 1/8 дюйма, пока у вас не будет достаточно, чтобы украсить шесть тарелок супа. Очистите и посейте оставшуюся папайю и положите их в блендер, добавьте воду и пюрируйте папайю. Перелейте пюре из папайи в миску и добавляйте сок лайма небольшими порциями по вкусу. Добавьте коньяк и разлейте по 6 суповым чашкам. Украсить кубиками папайи.

Чтобы по-новому взглянуть на суп из папайи, вы можете попробовать это:

4 стакана куриного бульона 3 стакана нарезанной папайи 8 зубчиков чеснока ½ пинты взбитых сливок Соль и перец

Доведите папайю, бульон и чеснок до кипения, уменьшите огонь и варите 45 минут. Добавьте сливки, после чего обязательно не дайте супу снова закипеть. Добавьте соль и перец по вкусу. Если у вас есть погружной блендер, пюрируйте суп прямо в кастрюле. Если у вас нет такого в наличии, то перелейте суп в блендер и пюрируйте его. Наконец, вылейте его обратно в кастрюлю и держите на слабом огне, пока не придет время подавать.

Курс морепродуктов

Это обслуживает двух человек, поэтому, если вы устраиваете большую вечеринку, вам придется увеличить количество.

2 свежих хвоста лобстера весом не менее 8 унций каждый
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
¼ стакана сухого белого вина
2/3 стакана взбитых сливок
¼ чашки кокосового молока
2 столовые ложки лука-порея, бланшированного
2 столовые ложки тертого кокоса

Нарежьте мясо лобстера кубиками размером один дюйм и обжарьте с маслом и луком-шалотом. Добавьте вино и готовьте Au sec. Добавьте сливки и кокосовое молоко и варите до загустения, затем добавьте ром и молоко. Разлить по тарелкам и украсить тертым кокосом.

Это не Карибы без Jerk Pork

Вяленая свинина — это заведение на Карибах. Любая хорошая карибская вечеринка будет иметь эту еду для карибской вечеринки.

Вяленая свинина

5 фунтов толстых нарезанных свиных отбивных
1/3 стакана ягод душистого перца
7 зеленых луковиц
3 нарезанных чили халапеньо
2 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
5 лавровых листьев
Соль и перец

Нагрейте ягоды душистого перца в сковороде в течение пяти минут, затем измельчите в мельнице для специй. Поместите молотый душистый перец в миску и добавьте в миску лук, халапеньо, чеснок, тимьян, лавровый лист, соль и перец и разотрите все вместе, пока не получится паста. Промойте и обсушите свинину, покройте ее пастой и дайте постоять в холодильнике не менее одного часа или, если возможно, всю ночь. Поместите свинину на средний горячий гриль и готовьте в течение часа.

Большой Финиш

Десерт так же важен, как и закуски, и эта карибская еда для вечеринок станет идеальным сладким завершением вашей вечеринки.

Пудинг из сладкого картофеля

3 фунта тертого сладкого картофеля
½ чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
1 дюйм тертого имбиря
1 ½ чашки коричневого сахара
1 чайная ложка соли
14 унций сгущенного молока с сахаром
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 ½ чашки воды
1 чашка сливочного масла

Разогрейте духовку до 375. Смажьте маслом сковороду размером 9×9 дюймов. В большой миске смешайте сладкий картофель, мускатный орех, корень имбиря, коричневый сахар и соль. Смешайте молоко, ваниль, воду и масло в средней миске, затем добавьте смесь сладкого картофеля. Вылейте в смазанную маслом форму и запекайте в течение 1 ½ часов, пока он не застынет.