Когда вы думаете о Гавайях, на ум приходит веселая и вкусная еда для вечеринок луау. Теплая погода и солнце вдохновляют людей планировать свои мероприятия на свежем воздухе. Так почему бы не устроить луау с меню, наполненным едой, напоминающей нам о тропическом раю?
Получите хороший вид спама
Спам очень популярен на Гавайях. Да, спам, который приходит в маленькой банке. Это просто не луау без него, так что возьмите спам и приготовьте еду для вечеринки луау. Вкусная закуска — спам-суши, и ее легко приготовить. Вам понадобится клейкий рис, например, рис Calrose. Отварите рис как обычно, а затем смешайте:
- 1/2 стакана японского рисового уксуса
- 1/2 стакана сахара
- Щепотка соли
Готовьте эти ингредиенты вместе, пока сахар не растворится, и посыпьте им рис, пока рис еще теплый. Теперь у вас есть традиционный рис для суши. Держите рис в миске теплым, пока готовите соус сато-сёю. Для соуса вам понадобится:
- 1/4 стакана сёю
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана мертвого
Нагрейте эти ингредиенты в кастрюле, а затем добавьте спам в соус. Спам следует разрезать на полоски шириной в полдюйма, толщиной около четверти дюйма и длиной около двух дюймов. Полоски Spam тушите в соусе несколько минут.
Для сборки суши вам понадобится:
- нори
- Огуречные палочки
- Ростки редьки
- Такуван полоски
- Васаби
Разрежьте лист нори пополам. Положите нори на левую ладонь. Положите немного риса на нори, чтобы он стал основой для остальных ингредиентов. Добавьте некоторые другие ингредиенты с полоской спама. Оберните нори вокруг начинки и сверните слева направо.
Жарить свинью
Основным блюдом на вечер в луау традиционно является жареная целая свинья. Независимо от того, жарите ли вы целую свинью или только большую ее часть, жареная свинья является жизненно важной едой для вечеринок луау. Два основных способа зажарить целую свинью: выкопать большую яму, наполнить ее раскаленными углями, покрыть их банановыми листьями, опустить свинью в яму (подготовленную свинью, а не живую свинью) накрыть большим количеством листьев и дать дымиться несколько часов. Если вы не так склонны раскапывать большую часть своего двора, вы можете пойти по маршруту гриля. Вы обнаружите, что в этой строке есть несколько вариантов, которые помогут вам приготовить еду для вечеринки в стиле луау. Некоторые гриль-бары находятся на прицепах, которые прикрепляются к вашей машине, чтобы вы могли привезти вечеринку с собой, в то время как другие являются более стационарными. Некоторые используют древесный уголь, а другие используют пропан. Какой бы маршрут вы ни выбрали, обязательно сообщите своему мяснику размер вашего гриля, когда он закажет для вас целую свинину. Скажите своему мяснику, что вы хотите, чтобы ваша свинья была очищена от чешуи и волос, но убедитесь, что они не снимают кожу, иначе ваша свинья развалится, когда вы ее приготовите. Кожа держит его целым, пока он готовится. Любой соус для барбекю, который вам нравится, подойдет для смазывания свинины, но не забудьте прорезать несколько отверстий в коже свиньи, чтобы жир вытекал.
Если у вас нет гриля или двора, вы всегда можете приготовить поросенка в духовке. Вы можете получить около одного фунта свиньи на человека. Хороший базовый рецепт еды для вечеринки в стиле луау: 5 фунтов свиного окорока с жидким дымом. Разогрейте духовку до 325°F. Нарежьте жир с окурка портвейна на квадраты размером 1 дюйм и натрите солью. Сбрызните жидким дымом мясо со всех сторон и жир. Надежно заверните в фольгу и запекайте в предварительно разогретой духовке не менее 4 часов. Отделите мясо от костей и подавайте на бутербродах.
Еда для вечеринок в Луау
С гавайскими приглашениями, украшениями, музыкой и едой для вечеринок луау ваш луау обязательно будет иметь успех. Удостоверьтесь, что есть много Leis и травяных юбок, чтобы ходить.