Шампань — традиционная провинция Франции, расположенная к северо-востоку от Парижа. Этот регион наиболее известен своими виноградниками и игристым вином, которое носит его имя. Это шипучее вино, которое можно назвать шампанским, может быть произведено только в провинции, впервые было произведено около 1700 года. Вопреки распространенному мнению, игристое вино изобрел не монах-бенедиктинец Дом Периньон , а он продвинул технологию. и именно он создал уникальную клетку и пробковую пробку, которые до сих пор ассоциируются у нас с шампанским.
Однако шампанское — это больше, чем просто вино, даже такое восхитительное вино, как шампанское. Это традиционное место королевских коронаций, восходящее к временам франкского короля Хлодвига , который был коронован здесь в 496 году нашей эры. Когда-то часть Римской империи, регион до сих пор содержит остатки многих зданий и памятников этой цивилизации. Долина Марны , которая проходит через провинцию, была стратегическим местом как во время первой, так и во второй мировой войны, и, в частности, город Реймс сильно пострадал в обеих войнах. Именно в Реймсе 7 мая 1945 года генерал Эйзенхауэр принял безоговорочную капитуляцию Германии.
Сегодня в провинции проживает около 400 000 жителей. На протяжении веков этот регион был домом для многих известных французов, включая Жана-Батиста Кольбера , министра финансов Людовика XIV; Жан-Батист де ла Саль , католический святой и известный педагог 17 века; и Жан Бодрийяр , современный философ.
Реймс
Реймс — традиционная столица и крупнейший город Шампани. Именно здесь, в соборе Нотр-Дам-де-Реймс , короновались французские короли, от раннего франкского короля Хлодвига до Людовика XVI. Именно в Реймс юная Жанна д’Арк привела для коронации изгнанного французского короля Карла VII , тем самым начав поражение французов от британцев.
Реймс — прекрасный город, расположенный на берегу реки Весле, притока Марны. Средневековая архитектура и просторные городские площади делают этот живописный город прекрасным местом для пеших прогулок. На окраине города находится римский Порт-де-Марс., триумфальная арка, предположительно построенная в 3 или 4 веке. Город окружен холмистыми предгорьями, покрытыми рядами виноградных лоз.
Эперней
Эперне , к юго-западу от Реймса, лежит на берегу реки Марна. Этот небольшой город является мировой столицей шампанского и домом для некоторых из самых узнаваемых винных имен, таких как Veuve Cliquot, Tattinger, Perrier Jouet и Moet et Chandon . Большинство из этих поставщиков расположены на метко названной авеню де Шампань в центре города. Под Эперне находится более 120 километров туннелей, называемых пещерами, вырубленных в известняковой почве региона. В этих погребах хранится более 200 миллионов бутылок шипучего вина, ожидающих своего расцвета.
Это игристое вино под названием шампанское
Посетители Эперне и региона Шампань могут попробовать игристые вина последнего производства в небольших дегустационных залах, многие из которых расположены вдоль авеню де Шампань. В отличие от аналогичных заведений в Калифорнии, большинство французских виноделов взимают за дегустацию как минимум символическую плату. Некоторые из дегустационных залов включают сувенирные магазины, фабричные туры, места для пикника и рестораны. Некоторые винодельни доступны только по предварительной записи. Если вы настроены на встречу с конкретным виноделом, будет разумно переписываться с ним до прибытия во Францию. Обратите внимание, что считается хорошим тоном покупать вино с любого виноградника, с которым вы договариваетесь о встрече.
Посещение Шампани
До региона легко добраться на машине или поезде из Парижа. Это относительно короткое время — чуть больше часа на поезде. Оказавшись в Шампани, хорошей идеей будет взять напрокат автомобиль, так как живописная сельская местность является частью привлекательности региона. Однако убедитесь, что вы назначаете непьющего водителя, когда пробуете вина провинции. Размещение в провинции варьируется от скромных гостиниц типа «постель и завтрак» до знаменитого Chateau Boyer Les Crayeres, роскошного особняка недалеко от Реймса, в котором также находится один из лучших ресторанов Франции.