Недавно компания T-fal бесплатно предоставила мне набор посуды T-fal Excite Platinum Shimmer Cookware в обмен на мой обзор продукта. Как человек, который много готовит, я всегда ищу новые кухонные принадлежности, чтобы попробовать.
Что в комплекте
Набор посуды, который стоит около 50 долларов , состоит из трех закрытых кастрюль и двух неглубоких сковородок. Меньшая из сковородок составляет 8 дюймов, а большая — 10,25 дюйма и поставляется со стеклянной крышкой. Все кастрюли имеют стеклянные крышки и представляют собой кастрюли с ручками на 1 и 2 литра и голландскую печь на 5 литров. У всех кастрюль и сковородок есть ручки, которые можно использовать в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту, и поверхность с антипригарным покрытием.
Что я любил
В этом наборе было много вещей, которые мне действительно нравились.
Ассортимент кастрюль и размеров
Мне нравится диапазон размеров кастрюль и сковородок, и я рад, что у 10-дюймовой сковороды есть крышка. Это отличный стартовый набор для тех, у кого ничего нет и кому нужны сковороды разного размера, которые можно использовать для приготовления яиц, разогрева супов или полноценной семейной трапезы.
Духовка Сейф
Мне также очень нравится, что сковороды безопасны для использования в духовке, поскольку многие рецепты, которые я пишу, требуют переноса сковород с плиты в духовку. Не вся посуда с антипригарным покрытием имеет эту функцию, что делает ее настоящим бонусом для доступного набора посуды.
Отличная цена
Я также считаю, что цена отличная, что делает его хорошим набором посуды для начинающих для людей, не работающих с большим бюджетом, которым нужны универсальные кастрюли и сковороды. Именно такой набор я бы купил для своего сына, переехавшего в его первую квартиру в колледже.
Антипригарная поверхность
Я довольно разборчив в своих сковородах с антипригарным покрытием. Некоторые кастрюли с антипригарным покрытием плохо держатся, особенно после мытья в посудомоечной машине, что не относится к этому набору. Обе сковороды прошли то, что я считаю самым важным тестом, который вы можете выполнить с антипригарной сковородой — легко зажарить яйцо. Некоторые сковороды прижимаются слишком сильно (особенно после нескольких пробежек в посудомоечной машине), и яйцо не высвобождается, когда пора его перевернуть. У других такая скользкая поверхность, что яйца сложно перевернуть без специальной лопатки, потому что она просто скользит по сковороде. Однако антипригарная поверхность этих сковородок была в самый раз. Я смог легко перевернуть яйцо, как с использованием небольшого количества масла, так и без масла в кулинарии. После нескольких циклов мытья в посудомоечной машине яйца все еще легко переворачивались.
Равномерное отопление
Я также использую свой тест с жареными яйцами, чтобы проверить, насколько равномерно нагревается сковорода. При разной температуре яйца готовились равномерно, без горячих, обгоревших или сырых пятен. Поверхность сковороды нагревается равномерно.
Легкая очистка
Мне также нравится, насколько легко эти сковороды моются. Даже сильно приготовленный томатный соус легко удаляется при небольшой очистке, а поверхность для приготовления пищи не царапается. Когда я готовил яйца, сковороды вытирали без остатка бумажным полотенцем. С внешней стороны кастрюли пришлось немного помыть запеченные продукты, но они все равно остались чистыми.
Недостатки
Хотя в целом мне понравился этот набор, было несколько недостатков, которые я не любил.
Температура духовки
Сковорода безопасна до 350 градусов по Фаренгейту в духовке, поэтому вы не можете ставить эти сковороды под горячую жаровню или ставить их в духовку для приготовления при высокой температуре. Жаровня для меня — более серьезная проблема, чем более высокая температура выпечки, потому что я часто перемещаю фриттату и аналогичные продукты с плиты на жаровню для быстрого плавления сыра или завершения приготовления сверху. Я не могу этого сделать с этими сковородками, потому что у меня слишком высокая температура бройлера.
Материалы и отделка
Я также нашел сковороды довольно тонкими; они вмятины, о чем свидетельствует тот факт, что две сковороды прибыли помятыми. Хотя это скорее эстетика; это не повлияло на работу сковороды, и, учитывая цену кастрюль, неудивительно, что они не такие прочные и толстые, как более дорогие бренды. Я также не люблю платиновую отделку, но это больше личное предпочтение цвета, чем дефект продукта.
Общее впечатление
Это отличный стартовый набор для тех, кому нужны кастрюли и сковороды, и они хорошо работали в течение того короткого времени, которое я использовал для тестирования. Я бы порекомендовал их людям с ограниченным бюджетом или тем, кто только начинает, кому не требуется сверхвысокопроизводительная кухонная посуда. Они определенно стоят своих денег и представляют собой красивый функциональный бюджетный набор кастрюль и сковородок.