10 советов по дизайну кухни на открытом воздухе, которые можно использовать в помещении

Установка уличной кухни дает вам дополнительную площадь не только для приготовления пищи, но и для развлечений. Барбекю на заднем дворе может стать обычным явлением, когда в вашем распоряжении есть роскошная уличная кухня. С хорошо спроектированной зоной вы можете предпочесть готовить больше, чем просто летние блюда на свежем воздухе.

#1 Выбирайте материалы, устойчивые к атмосферным воздействиям

Материалы, которые вы выбираете для своей летней кухни, должны быть устойчивы к ветру, снегу, дождю, солнцу. В зависимости от того, в каком регионе страны вы живете, требования к кухне могут быть больше, чем у других. Например:

Кому-то, кто живет в среде с малым количеством осадков, например, в Аризоне, потребуются продукты, содержащие УФ-стабилизаторы, тогда как для тех, кто живет в Орегоне с большим количеством осадков, потребуются продукты, которые могут противостоять влажной среде.
Северный климат потребует устойчивости к холоду и снегу, тогда как южные регионы имеют высокие проблемы с жарой и влажностью.

Варианты материалов

Лучшими материалами, способными противостоять большинству погодных условий, таких как ветер, дождь, снег и солнце, являются нержавеющая сталь, камень, керамогранит, бетонные блоки, культивированный гранит с УФ-стабилизаторами и кирпич. Также можно использовать огнеупорные шпоны.

Советы по столешнице

Для столешниц лучше использовать материалы с твердой поверхностью, специально предназначенные для использования на открытом воздухе.

Имейте в виду, что любую столешницу из натурального камня необходимо регулярно герметизировать.
Обязательно проконсультируйтесь с производителями, если вы живете в суровом холодном климате, поскольку некоторые столешницы из плитки могут треснуть при многократном замораживании и оттаивании.

# 2 Создайте комфортный климат

Вы можете добавить несколько предметов оборудования, которые помогут сделать ваше открытое пространство более приятным и удобным для приготовления пищи.

В жаркие летние дни рассмотрите возможность установки водяного тумана или системы туманообразования низкого давления, установленной вдоль верхних балок или каркаса навеса.
Летом потолочные вентиляторы и настенные вентиляторы — еще один способ поддерживать циркуляцию воздуха.
Если вы живете в районе, пораженном комарами, вы можете инвестировать в экран для вашей летней кухни или в одну из многих машин-ловушек для комаров, представленных на рынке.
Если вы хотите продолжать пользоваться летней кухней в более прохладные месяцы, вы можете добавить газовые лампы или фонари, камин, который также можно использовать для выпечки, яму для костра и инфракрасные обогреватели на подставках или на стене.

# 3 Иметь здоровую структуру

Если вы строите летнюю кухню на существующем патио или террасе, убедитесь, что она достаточно прочная, чтобы выдержать вес вашей кухни. Некоторые внутренние дворики могут быть покрыты материалом, который не выдерживает определенных весовых нагрузок. Профессионалы отрасли, такие как подрядчики, смогут помочь вам в принятии этого решения и предоставить рекомендации.

Приюты и ограждения

Один из лучших способов улучшить свои кулинарные навыки — предоставить укрытие для вашей уличной кухни. Высокая линия крыши обеспечит достаточную защиту и обеспечит естественную вентиляцию.

Варианты включают перголу, беседку или просто А-образную крышу с открытым основанием. Проконсультируйтесь с профессиональным дизайнером или архитектором, чтобы ваша наружная конструкция для вашей кухни соответствовала архитектуре вашего дома.
Если вы закрываете свою летнюю кухню, обязательно используйте вентиляционный колпак над грилем, чтобы защитить карнизы и крышу. Это особенно важно, если кухня пристроена к вашему дому. Эта дополнительная предосторожность с лихвой окупит себя душевным спокойствием.

# 4 Создайте кухонные рабочие зоны

Как и в случае с домашней кухней, вам необходимо создать рабочие зоны для различных кухонных функций, таких как:

Приготовление пищи: столешница, разделочная доска, раковина с проточной водой, блендер и другое оборудование.
Хранение продуктов: Холодильник и шкафы для хранения
Станция для напитков: хранилище, холодильник, льдогенератор, раковина и водопровод, блендер и другое специальное оборудование.
Кулинария: Включает гриль, духовку, плиту, специальные кулинарные изделия, такие как печь для пиццы, фритюрницы, горелку для вока и другое оборудование.
Обеденный стол : стол и стулья, барная стойка и барные стулья или настенная столешница для дополнительных сидений.
Развлечения и общение: внутренний дворик, беседка с экраном или другое место для отдыха, включая электронное оборудование, предназначенное для использования на открытом воздухе, такое как телевизоры, киноэкраны/проекторы, видео-, музыкальное и звуковое оборудование.

Вам нужно будет спланировать электрические розетки, чтобы убедиться, что у вас их достаточно, и что они расположены для удобного использования.

# 5 Советы по освещению

Наружное освещение необходимо для любой рабочей зоны, например, для летней кухни. Есть несколько типов наружного освещения, которые вы захотите использовать на своей кухне, подобно рабочему освещению, используемому на внутренних кухнях.

Вы можете использовать гриль в разное время в течение дня, что требует разного освещения в зависимости от времени суток. Отслеживайте солнце, прежде чем добавлять источники света, чтобы знать, где находится свет в любое время дня и с каким его количеством вам придется работать.
Дополняйте естественный свет искусственным освещением, таким как встроенное освещение, подвесные светильники, нижние светильники, канатные светильники, прожекторы и декоративные гирлянды.
Инвестируйте в светильники для наружного освещения, чтобы придать дизайну законченный вид.

# 6 Смешайте стиль с архитектурой и темой

Хотя вы не обязаны придерживаться архитектуры своего дома, вы, безусловно, хотите, чтобы ваша открытая кухня гармонировала с общим дизайном вашего дома. В противном случае ваша новая открытая комната будет казаться неуместной. Успех дизайн-проекта заключается в том, что после его завершения он выглядит так, как будто он всегда был там. Имея в виду эту цель, есть несколько тем, которые вы можете интегрировать в свой существующий архитектурный стиль.

Американская страна: добейтесь этого с колониальным архитектурным стилем из дерева или кирпича с деревянными деталями, окрашенными в белый цвет. Красные, белые и синие ткани, ковер и аксессуары могут соответствовать цветовой гамме. Повсюду можно использовать мотивы американского флага, звезды и полосы на деревянных табличках, вывесках и накидках. Добавьте овальный плетеный напольный ковер, чтобы завершить образ.
Летняя кухня в тосканском стиле
Тосканский: этот стиль Старого Света может быть создан с использованием большой терракотовой плитки на полу, оштукатуренных стен с антикварной цветной краской, настенного рельефного фонтана из мозаичной плитки, расписанных вручную квадратных плиточных столешниц, арок и печей для пиццы. Используйте янтарную, золотую, зеленую, красновато-коричневую, красную и синюю цветовые палитры, которые представляют маковые поля, оливковые деревья и виноградники.
Нантакет: Этот архитектурный стиль может быть достигнут с помощью окрашенных в белый цвет изделий из дерева, деревянной черепичной крыши (современный огнеупорный материал), сайдинга из черепицы, если у вашей летней кухни есть стены, прохода по крыше (дорожка вдовы) и печи для выпечки, встроенной в камин. Добавьте садовую мебель из антикварной лозы, однотонные и полосатые подушки из беленого хлопка, обеденный стул в виндзорском стиле и корзины в стиле Нантакет для хранения вещей.
Английский коттедж: этот изящный стиль можно найти как в архитектуре из окрашенного дерева, так и в кирпичной архитектуре. Сухие травы висят над головой. Кирпич, большие квадратные плитки из сланца или мощеные патио задают внешний вид. Большой камин из камня с широкими тяжелыми потолочными балками может обеспечить защиту от непогоды. Выберите стол для сбора урожая в деревенском стиле или стол на эстакаде из тикового дерева с грубо отесанными скамейками. Наружные ткани могут включать пастельные желтые и зеленые цвета.

# 7 Рассмотрите варианты гриля

Решите, какой вид топлива вы хотите для вашего гриля. Газовые грили удобны и просты в запуске, в то время как уголь предлагает различные варианты вкуса, как и мескитовый гриль. Будет ли гриль автономным или он будет встроен в дизайн шкафа? Это вопросы дизайна, на которые нужно ответить, прежде чем сделать окончательный выбор. Вот несколько примеров вариантов:

Газовый гриль Royal Gourmet с 6 горелками из нержавеющей стали имеет переднее хранилище, шесть горелок, общую мощность 71 000 БТЕ и 802 квадратных дюйма пространства для приготовления пищи для многозонного гриля. Возьмите его менее чем за 400 долларов.
Bull Открытый Гурман-Q Жечь Остров имеет встроенный гриль с семью конфорками, одинарной или двойной боковой горелкой, ящиками для хранения, радио / CD — плеер с динамиками и девяти футов зонтиком. Он обеспечивает рабочее пространство площадью 45,62 квадратных фута с раковиной из нержавеющей стали, краном и холодильником из нержавеющей стали. Цена начинается от 12 000 долларов, но варьируется в зависимости от выбранных вами функций.
Bull Mesquite-Q Island Grill в штукатурке имеет основание доски оцинкованной стали и цемент , который включает в себя продукты питания приготовительной плитки столешницы с грилем на четыре горелки, длинный бару, встроенное холодильник, дверь из нержавеющей стали доступа и хранение ящиков. Это стоит около 8200 долларов.

№ 8. Размещение бытовой техники и прилавка

При работе с грилем, изготовленным по индивидуальному заказу, необходимо предусмотреть достаточно места с обеих сторон гриля для тарелок и инструментов для приготовления пищи. Кроме того, хорошим правилом является не ставить технику вместе. Оставьте между ними пространство для надлежащего потока воздуха и распределения тепла.

Используйте рабочий треугольник

Правило рабочего треугольника, которое распространяется на внутренние кухни, должно применяться и к вашей уличной кухне. В лучшем рабочем треугольнике варочная панель, раковина и место для хранения продуктов (холодильник) расположены внутри помещения.

Kitchens.com объясняет рабочий треугольник. По сути, вы должны быть в состоянии провести прямую линию от центра раковины к центру плиты или варочной панели, оттуда к центру холодильника, а затем обратно к центру раковины. В идеале каждая линия не должна быть длиннее девяти футов или меньше четырех футов. Все, что ниже этих рекомендаций, считается нежелательным для эргономичного рабочего процесса.

Варьируйте высоту счетчика

Еще один отличный совет — по возможности использовать различную высоту стойки. Это поможет в рабочем процессе и может использоваться для выделения различных рабочих зон. Например, HBO рекомендует:

Для подготовительных работ и общих зон приготовления пищи стандартными являются шкафы высотой 36 дюймов со столешницами.
Для приема пищи и сидячих баров желательна стойка высотой 30 дюймов.
Стойки и столы в стиле бистро для стояния или сидения имеют высоту 42 дюйма.

# 9 Включите места для хранения и аксессуары

Как и в интерьере вашего дома, места для хранения никогда не бывает достаточно. Вы хотите предоставить как можно больше, чтобы уменьшить количество поездок на кухню в помещении. В идеале все ваши кухонные принадлежности должны быть под рукой и в пределах легкой досягаемости на вашей уличной кухне.

К ним относятся:

Выдвижные мусорные баки
Мусорный бак
Компостный бункер
Корзины или емкости из нержавеющей стали для посуды, салфеток, моющих средств, приправ, специй и других предметов.
Разделители ящиков для организации барбекю и кухонных принадлежностей и инструментов
Место в шкафу для кастрюль, сковородок и инструментов для гриля
Держатель бумажных полотенец в пределах легкой досягаемости от зоны приготовления пищи и еще один в зоне приготовления пищи

Самый важный аксессуар, который вы не хотите упускать из виду, — это огнетушитель — с надеждой, что он вам никогда не понадобится.

# 10 Эстетика обязательна

Хотя легко увлечься техническими и механическими аспектами проектирования уличной кухни, важно помнить, что в создании этого пространства есть и эстетическая сторона.

Купить уличную мебель

Вам нужно выбрать мебель, такую как стол, стулья, коврики, ткани для подушек, декоративные подушки, пледы, зонтики, диван, стулья, пуфики и барный стул — то же самое, что и для интерьера вашего дома. Единственная разница в том, что тип материалов, которые вы будете покупать, специально разработан для использования на открытом воздухе.

Советы по декоративным деталям

После того, как вы все выбрали и строительство завершено, пришло время подумать о мельчайших деталях, которые сделают вашу летнюю кухню особенной. Существует широкий выбор стилей и отделки, таких как дерево, сталь и наружная обивка.

Кресла придадут вашему открытому пространству домашнюю атмосферу и идеально подходят для наблюдения за звездами или движением на улице.
Фуршетный стол – идеальный способ обслуживать гостей.
Не забудьте уличные настольные лампы, размещенные на любом конце буфета или на конце стола, а также торшеры — все они добавляют необходимую атмосферу и наслаивают свет.
Натяните декоративные лампочки над обеденным столом, чтобы создать ночную атмосферу.
Не забудьте добавить несколько арт-объектов, настенное искусство, корзины с растениями и цветами, настольные украшения, подсвечники и свечи.
Освещение дорожек вдоль ступеней или тротуара, ведущего к вашей летней кухне, является обязательным.

Ландшафтный дизайн

Отполируйте свое творение отличным ландшафтным дизайном. Это может быть сложным или простым в зависимости от бюджета и стиля.

Сезонные посадки подарят вам круглогодичный цвет.
Специальные функции, такие как фонтан с водой или пруд с карпами, могут добавить глубины и эстетики вашей летней кухне.

Маленькие вещи имеют значение

Найдите минутку, чтобы изучить ваше замечательное творение. Проверьте каждую область и просмотрите небольшие штрихи, которые вы добавили или, возможно, упустили из виду и должны добавить. Цвет, стиль и дизайн должны сочетаться друг с другом, чтобы создать единое и естественное дополнение к вашему дому. Пришло время насладиться приготовлением пищи на свежем воздухе!